week 25 november

chef Ann De Roy

Ann kreeg in 2013 de titel 'Ladychef of the year' voor haar restaurant Pand 19 in Geraardsbergen. De titel werd toen voor de 23ste keer uitgereikt aan een inspirerende vrouwelijke chef.

Vandaag werkt Ann als foodstyliste en daarnaast is ze ook bereid gevonden om haar schouders mee onder ons project te zetten. Ze vertegenwoordigde gent-zuid op de dag van de Gentse horeca op de Horeca Expo, waar voor het diner van Horeca Oost-Vlaanderen een menu met onze signatuur werd geserveerd.
We brengen ditzelfde menu ‘gent-zuid’ tijdens onze openingsweek, vanaf 25 november.

Ann de roy gent zuid restaurant

voor

Gevulde ravioli (€17)

Gevulde ravioli ‘Pastati’ met boudin blanc ‘Monsieur Boudin’ met witloof, dragon en kruidenslaatje afgewerkt met hazelnootboter en noten

of vegetarisch

met pompoenvulling en champignon

hoofd

groentestoofpotje (€21)

Zuiders groentestoofpotje met buikspek 'Duroc d’Olives', pittig gekruid

of vegetarisch

met 'Berloumi'

dessert

Meringue glacée (€9)

Meringue glacée ‘Granny’s spoon’ met framboos en limoencrumble

VOLLEDIG MENU €43

kaas

Kaasplankje (€12 supplementair)

Kaasplankje 'Hinkelspel'

terug naar overzicht